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Analyse des aliments > Distillateur œnologique ENODEST

Distillateur œnologique

Distillateur œnologique automatique pour la détermination rapide du titre alcoométrique volumique des boissons alcoolisées.

  • Distillation automatique compatible avec les boissons de tous les degrés alcooliques
  • Résultats précis et reproductibles conformes aux normes OIV, CEE 2676/90 et CE 2870/2000.
  • Écran tactile 3,5” et connexion Wi-Fi pour l’accès à RAYPAnet

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  • Distillateur œnologique ENODEST
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  • Distillateur œnologique ENODEST
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Système de distillation par entraînement de vapeur pour la détermination du titre alcoométrique volumique

Découvrez l’efficacité et la polyvalence de notre distillateur œnologique ENODEST, créé spécifiquement pour répondre aux exigences des laboratoires qui se consacrent à l’analyse des boissons alcoolisées. Il permet de calculer le titre alcoométrique des boissons de tout degré d’alcool, conformément aux réglementations OIV, CEE 2676/90 et CE 2870/2000, et de mesurer l’acidité volatile et les niveaux d’acide sorbique. C’est l’appareil idéal pour les sites de production de vin, de champagne, de mousseux et de spiritueux, les brasseries et les usines de production d’éthanol.

Bénéficiant de notre expérience en R&D de plus de 30 ans, ce distillateur œnologique de nouvelle génération est conçu pour résister à l’épreuve du temps, fabriqué avec des matériaux de la plus haute qualité. L’armoire extérieure en acier inoxydable garantit la durabilité et la résistance à l’usure.

En outre, notre distillateur œnologique présente un design moderne et une technologie avancée, notamment un écran tactile de 5”, une connexion Wi-Fi pour l’analyse des résultats sur RAYPAnet, et un système de refroidissement amélioré pour distiller efficacement les échantillons d’alcool, garantissant ainsi la précision et la reproductibilité des résultats.

Choisissez notre distillateur œnologique ENODEST pour découvrir une nouvelle dimension de précision et d’efficacité. Grâce à notre savoir-faire reconnu sur le marché, nous proposons des solutions qui s’intègrent parfaitement à votre laboratoire. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment notre extracteur peut améliorer les performances et l’efficacité de vos analyses.

Enodest : détail de la photo

DÉTERMINATION PROFESSIONNELLE DU TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE

Notre distillateur œnologique est équipé d’un générateur de vapeur électrique à puissance réglable, d’une pompe d’addition d’eau pour la dilution automatique de l’échantillon, d’un adaptateur pour l’utilisation de fioles de différents volumes, et d’un circuit de refroidissement optimisé pour la distillation de l’alcool. Cet ensemble de caractéristiques garantit des résultats précis et homogènes pour différents volumes de distillat pour des boissons de tous les titres alcoométriques, conformément aux normes officielles établies par les règlements OIV, CEE 2676/90 et CE 2870/2000.

ÉCRAN TACTILE ET ACCÈS WI-FI À RAYPANET

L'écran tactile de 5” affiche en temps réel l’état de toutes les variables de chaque essai. En outre, chaque étape du processus est clairement représentée par des animations, des icônes et des minuteries, ce qui facilite la compréhension et le suivi de la procédure. Tous les modèles sont dotés d’une connectivité Wi-Fi qui permet d’accéder à la plateforme web RAYPAnet depuis n’importe quel appareil. Les résultats de chaque test peuvent être consultés en direct ou a posteriori sur la plateforme en accédant à l’historique des tests. Toutes les informations peuvent être exportées sous forme de graphiques, et des rapports peuvent être générés aux formats .CSV ou .PDF pour une consultation, une étude et un stockage ultérieurs. Plusieurs appareils peuvent être connectés et contrôlés simultanément.

Enodest : détail de la photo
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UNE QUALITÉ DE FABRICATION SUPÉRIEURE AXÉE SUR LA SÉCURITÉ

La structure principale en acier inoxydable est recouverte de résine époxy pour une résistance et une durabilité exceptionnelles. Pour la protection des utilisateurs, l’appareil dispose d’un capteur de porte ouverte et permet la détection de la présence de tube à échantillon. Le système dispose également d’un écran dédié au personnel technique et d’un port d’accès pour l’insertion d’une sonde de validation externe. Si une erreur est détectée, l’écran affiche un message d’alerte, permettant de corriger rapidement le problème.

Fonctionnement

DISTILLATION D’ALCOOL PAR ENTRAÎNEMENT DE VAPEUR

Le processus commence par le chargement de l’échantillon dans le distillateur œnologique et le lancement d’un programme spécifique. L’appareil ajoute ensuite la quantité exacte d’eau requise à l’échantillon. Puis, le générateur de vapeur injecte de la vapeur d’eau dans l’échantillon, ce qui le chauffe rapidement. L’alcool est alors entraîné par la vapeur. Tout d’abord, il s’évapore puis, après avoir traversé le circuit de refroidissement, il se condense et se dépose dans la fiole réceptrice. À l’étape suivante, la teneur en alcool est déterminée par détection optique du titre alcoométrique volumétrique à l’aide d’un alcoomètre étalonné.

Pour une utilisation plus efficace de l’eau, le système de refroidissement et le générateur de vapeur du distillateur œnologique ne sont activés que pendant la distillation.

Le distillateur œnologique ENODEST permet une automatisation optimale du processus de mesure du taux d’alcool volumétrique. Il constitue une solution économique et très efficace pour les distillations rapides, et permet d’enregistrer tous les résultats de façon numérique.

Applications

Données techniques

Référence
Temps de distillation (min/mL)
Dimensions externes (L x D x H mm)
Poids net (Kg)
Puissance (W)
Tension* (V)
Fréquence (Hz)
*D’autres tensions et configurations électriques sont disponibles sur demande.

Accessoires

Questions fréquentes

Quand le facteur de correction doit-il être appliqué au distillat ?

Le facteur de correction doit être appliqué lorsque la température du distillat est différente de 20 ºC.

Quels sont les réactifs nécessaires à la distillation ?

Pour la distillation de l’alcool, en géneral, aucun réactif n’est utilisé. Pour les vins rouges, en revanche, un alcalinisant est ajouté. De plus, avec d’autres boissons alcoolisées, des billes de verre peuvent être ajoutées pour contrôler l’ébullition ou éviter la formation de mousse dans les produits à forte concentration en sucre.

Quel instrument est utilisé pour mesurer le degré d’alcool ?

Le degré d’alcool est mesuré à l’aide d’un alcoomètre.

Quelle étape doit être réalisée avant la distillation ?

L’appareil doit être préchauffé afin de préparer la structure à la distillation.

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